Dia de Festa - Quiche POIREAUX-BRIE

Ontem cá em casa foi dia de festa, e quando estou para aí virada gosto de experimentar novas receitas.
Umas vezes a coisa sai bem, outras nem tanto. Ontem resultou em pleno:
"Quiche poireaux-brie"

Receita

1 embalagem de massa folhada ( a do Lidl é a melhor)
4 alhos franceses ( só a parte branca)
250 gr de queijo Brie
4 ovos
20 cl leite
1 colh. sopa de azeite
1 colh café de açúcar
30 gr de pinhões
Sal, pimenta
Lavar e cortar os alhos franceses
Numa frigideira aquecer o azeite, colocar os alhos franceses, polvilhar com o açúcar, e cozinhar durante aproximadamente 15 minutos.
Aquecer o forno a 180 graus ( termóstato 6 )
Bater os ovos com o leite, temperar com sal e pimenta.
Juntar os alhos franceses.
Forrar um tabuleiro ou tarteira com a massa folhada, colocar a mistura.
Cortar fatias finas de queijo Brie, cobrir a forma com elas. Salpicar com os pinhões.
Levar ao forno por 40 minutos. Servir quente.

Como só tinha pistácios fiz uma pequena alteração. Em vez de colocar pinhões, ralei pistácios que coloquei por cima do queijo. Resultou muito bem.